Ingredientes (para 4 personas):

  • 2 morcillas de arroz.

  • 2 plátanos.

  • 2 pimientos del piquillo.

  • 40 gramos de avellanas.

  • 8 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

Cortamos en rodajas las morcillas y los plátanos pelados.

En una sartén con la base de aceite de oliva caliente cocinamos la morcilla por ambos lados hasta que se cocine.

En esa misma sartén doramos las rodajas de plátano y las avellanas.

Servimos las rodajas de morcilla acompañadas del plátano frito y las avellanas tostadas.

Por último decoramos con unas tiras de pimiento del piquillo.