Ingredientes (para 4 personas):
- Un pollo troceado.
- Una cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Una pastilla de caldo concentrado.
- 4 cucharadas de aceite.
- Un botellín de cerveza.
- 250 gramos de champiñones limpios y picados (opcional).
- 2 zanahorias.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
Unta el pollo con aceite, colócalo en una fuente de horno y mételo en el microondas precalentado y hornéalo al 100 % de potencia unos 4 minutos. Dale la vuelta a la carne y hornéala 3 minutos más. Una vez dorado el pollo, vierte el aceite restante, la cebolla y las zanahorias en rodajas y los ajos picados. Remuévelo todo y ponlo en el microondas 5 minutos al 100 % de potencia. Añade la pastilla de caldo desmenuzada, una pizca de pimienta, los champiñones y la cerveza. Tapa la fuente y ponla de nuevo en el microondas hasta que el pollo esté tierno (unos 12 minutos). Sírvelo adornado con patatas fritas.
